Gastronomie Latine devient gastronomie Intime
Depuis plusieurs mois, nous partageons avec vous cette aventure culinaire. Pour nous, la cuisine est bien plus qu'un simple espace de préparation de repas. Elle est devenue le cœur de notre foyer, un lieu qui nous a aidé à renouer avec l'intimité et la complicité qui caractérisent aujourd'hui notre couple.
Les derniers articles
Le riz au lait ou l’arroz con leche : entre saveurs douces et traditions d’antan
Aujourd’hui, je vous convie à un voyage gourmand qui tient une place toute spéciale dans mon cœur. Pour moi, le riz au lait n’est pas seulement un dessert, c’est un morceau de ma rencontre avec Carlos. Mon mari, originaire d’Espagne, m’a fait découvrir une autre version : l’arroz con leche ...
... lire la suite
5 petits-déjeuners rapides et sains pour la semaine
Vous en avez assez de courir après le temps en avalant un petit déjeuner express ! La course matinale est un classique pour de nombreuses familles. Les enfants à préparer pour l’école, un œil sur la montre et un autre sur la tartine à moitié grillée – nous connaissons tous ...
... lire la suite
Filet de Poisson au Four
Nous vous invitons à transformer vos soupers ordinaires en moments de pure délice avec notre recette phare : le filet de poisson au four accompagné de légumes rôtis. Ce repas est idéal pour les soirs de semaine chargés. Cette recette à la fois simple et savoureuse est la solution parfaite ...
... lire la suite
Nos idées recettes
Pâtisserie espagnole moelleuse : Le Sobao
Chaque culture a ses trésors culinaires transmis de génération en génération. L’Espagne, avec son riche patrimoine gastronomique, nous offre une pépite sucrée : le sobao. Cette pâtisserie a tout pour plaire : une texture moelleuse, une saveur riche, et surtout, elle évoque les souvenirs d’enfance de nombreux Espagnols. Origine et ...
... lire la suite
Recette gâteau aux amandes « La Tarte de Santiago »
Je te propose de découvrir un nouveau dessert pour accompagner ton café ou toute autre boisson de ton choix. Il s’agit du gâteau aux amandes. C’est un dessert traditionnel de l’Espagne et notamment de la région de la Galice. La tarte de Santiago ou Tarte de Saint-Jacques est une génoise ...
... lire la suite
Le riz au lait ou l’arroz con leche : entre saveurs douces et traditions d’antan
Aujourd’hui, je vous convie à un voyage gourmand qui tient une place toute spéciale dans mon cœur. Pour moi, le riz au lait n’est pas seulement un dessert, c’est un morceau de ma rencontre avec Carlos. Mon mari, originaire d’Espagne, m’a fait découvrir une autre version : l’arroz con leche ...
... lire la suite
La Crème Catalane et son ingrédient secret
La crème Catalane est un dessert simple et traditionnel d’Espagne. La « crema catalana » en espagnol est un dessert originaire de la Catalogne. Il s’agit en quelque sorte d’une crème pâtissière. La différence subtile réside dans l’ajout d’un ingrédient secret. En effet, la crème catalane est parfumée à la cannelle qui ...
... lire la suite
Cuisiner des haricots verts à l’espagnole
Je te propose de préparer les haricots verts d’une manière différente, à la manière espagnole. Ce plat est inspiré des traditions culinaires méditerranéennes. D’ailleurs, cuisiner les haricots verts de cette façon met en avant des ingrédients typiques de la cuisine espagnole comme les poivrons rouges, l’huile d’olive et l’ail. Et ...
... lire la suite
Recette des épinards à la crème à la façon espagnole
Je te propose de découvrir la recette des épinards à la crème, ou comme on dit en Espagne, « Espinacas a la crema ». Un plat qui parle directement à notre cœur, une ode à la simplicité et à la gourmandise. En explorant les variations infinies de la cuisine, on se trouve ...
... lire la suite