Gastronomie Latine devient gastronomie Intime
Depuis plusieurs mois, nous partageons avec vous cette aventure culinaire. Pour nous, la cuisine est bien plus qu'un simple espace de préparation de repas. Elle est devenue le cœur de notre foyer, un lieu qui nous a aidé à renouer avec l'intimité et la complicité qui caractérisent aujourd'hui notre couple.
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Le riz au lait ou l’arroz con leche : entre saveurs douces et traditions d’antan
Aujourd’hui, je vous convie à un voyage gourmand qui tient une place toute spéciale dans mon cœur. Pour moi, le riz au lait n’est pas seulement un dessert, c’est un morceau de ma rencontre avec Carlos. Mon mari, originaire d’Espagne, m’a fait découvrir une autre version : l’arroz con leche ...
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5 petits-déjeuners rapides et sains pour la semaine
Vous en avez assez de courir après le temps en avalant un petit déjeuner express ! La course matinale est un classique pour de nombreuses familles. Les enfants à préparer pour l’école, un œil sur la montre et un autre sur la tartine à moitié grillée – nous connaissons tous ...
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Filet de Poisson au Four
Nous vous invitons à transformer vos soupers ordinaires en moments de pure délice avec notre recette phare : le filet de poisson au four accompagné de légumes rôtis. Ce repas est idéal pour les soirs de semaine chargés. Cette recette à la fois simple et savoureuse est la solution parfaite ...
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Nos idées recettes
Confiture de pommes
La fin de la saison approche et nous récoltons beaucoup de pommes de nos arbres fruitiers. Certaines sont petites et pas très bonnes, mais toujours comestibles. D’autres ont été endommagées par le gel ou présentent des défauts tels que de petits trous. En général, nous ne les mangeons pas, car ...
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Salade de thon et de pommes de terre, un délice rafraîchissant
Les premiers rayons de soleil sont présents, les oiseaux gazouillent. Nous allons enfin savourer des plats plus légers comme la salade de thon et de pommes de terre, plat populaire dans de nombreux pays méditerranéens, notamment en Espagne. Une idée de recette que j’ai suggérée à mon mari pour la ...
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Recette de Salade de Carottes à l’andalouse
Un voyage gustatif à partager à deux En quête d’une recette simple, saine et savoureuse à partager en duo ? Je vous invite à découvrir la Salade de Carottes à l’andalouse. C’est un plat sobre qui est parfait pour un repas léger en amoureux. C’est l’occasion de créer un moment ...
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Calamars frits
Les calamars frits sont une des tapas les plus populaires d’Espagne. Mais si vous allez à Madrid, vous ne pourrez pas passer à côté du fameux sandwich aux calamars frits. Et pourtant il n’y a pas d’endroit plus éloigné d’un calamar vivant que Madrid. Mais alors d’où vient ce phénomène ? ...
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