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Le riz au lait ou l’arroz con leche : entre saveurs douces et traditions d’antan

Aujourd’hui, je vous convie à un voyage gourmand qui tient une place toute spéciale dans mon cœur. Pour moi, le riz au lait n’est pas seulement un dessert, c’est un morceau de ma rencontre avec Carlos. Mon mari, originaire d’Espagne, m’a fait découvrir une autre version : l’arroz con leche ...
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les 5 petits déjeuners faciles pour les matins pressés

5 petits-déjeuners rapides et sains pour la semaine

Vous en avez assez de courir après le temps en avalant un petit déjeuner express ! La course matinale est un classique pour de nombreuses familles. Les enfants à préparer pour l’école, un œil sur la montre et un autre sur la tartine à moitié grillée – nous connaissons tous ...
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filet de poisson au four

Filet de Poisson au Four

Nous vous invitons à transformer vos soupers ordinaires en moments de pure délice avec notre recette phare : le filet de poisson au four accompagné de légumes rôtis. Ce repas est idéal pour les soirs de semaine chargés. Cette recette à la fois simple et savoureuse est la solution parfaite ...
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Nos idées recettes

salade russe

Salade de pommes de terre espagnole aux origines surprenantes, le plat estival qui apporte la fraîcheur à ta table

En as-tu assez, toi et ton partenaire, de la banalité des plats d’été ? Ne cherche plus, la salade de pommes de terre à la manière espagnole ou Ensaladilla Rusa est ce dont ta famille a besoin ! Cette salade de pommes de terre ou salade russe est une recette simple et ...
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Comment préparer et servir des huîtres fraîches ? Astuces et conseils

Les huîtres sont un véritable délice pour les amateurs de fruits de mer, et la cuisine espagnole comme celle des différents pays d’Europe offre de nombreuses façons de les apprécier. Vous avez probablement entendu dire que les huîtres sont aphrodisiaques. Mais saviez-vous que c’est aussi un mets délicat ? Dans ...
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épinard à la crème façon espagnol

Recette des épinards à la crème à la façon espagnole

Je te propose de découvrir la recette des épinards à la crème, ou comme on dit en Espagne, « Espinacas a la crema ». Un plat qui parle directement à notre cœur, une ode à la simplicité et à la gourmandise. En explorant les variations infinies de la cuisine, on se trouve ...
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Confiture de pommes

Confiture de pommes

La fin de la saison approche et nous récoltons beaucoup de pommes de nos arbres fruitiers. Certaines sont petites et pas très bonnes, mais toujours comestibles. D’autres ont été endommagées par le gel ou présentent des défauts tels que de petits trous. En général, nous ne les mangeons pas, car ...
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biscuit moelleux et exotique à base de noix de coco, les besitos de coco

La recette du biscuit moelleux à la noix de coco : besitos de coco

Le biscuit moelleux à la noix de coco, sans farine, est un dessert à base de blancs d’œufs. En Espagne, ce biscuit porte le nom de « Los Besitos de coco ». C’est un dessert traditionnel espagnol originaire des îles Canaries, et qui a des origines plus anciennes venant de l’Amérique latine. ...
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