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riz au lait dans des ramequins en terre cuite

Le riz au lait ou l’arroz con leche : entre saveurs douces et traditions d’antan

Aujourd’hui, je vous convie à un voyage gourmand qui tient une place toute spéciale dans mon cœur. Pour moi, le riz au lait n’est pas seulement un dessert, c’est un morceau de ma rencontre avec Carlos. Mon mari, originaire d’Espagne, m’a fait découvrir une autre version : l’arroz con leche ...
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les 5 petits déjeuners faciles pour les matins pressés

5 petits-déjeuners rapides et sains pour la semaine

Vous en avez assez de courir après le temps en avalant un petit déjeuner express ! La course matinale est un classique pour de nombreuses familles. Les enfants à préparer pour l’école, un œil sur la montre et un autre sur la tartine à moitié grillée – nous connaissons tous ...
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filet de poisson au four

Filet de Poisson au Four

Nous vous invitons à transformer vos soupers ordinaires en moments de pure délice avec notre recette phare : le filet de poisson au four accompagné de légumes rôtis. Ce repas est idéal pour les soirs de semaine chargés. Cette recette à la fois simple et savoureuse est la solution parfaite ...
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Nos idées recettes

Crème Catalane

La crème catalane

La crème catalane est un des desserts les plus populaires de la gastronomie catalane. Autrefois, ce dessert traditionnel à la texture crémeuse se consommait surtout le 19 mars, jour de la fête de Saint-Joseph. C’était l’époque « où les poules avaient envie de pondre ». Ce qui lui vaut également comme deuxième nom : ...
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Confiture de pommes

Confiture de pommes

La fin de la saison approche et nous récoltons beaucoup de pommes de nos arbres fruitiers. Certaines sont petites et pas très bonnes, mais toujours comestibles. D’autres ont été endommagées par le gel ou présentent des défauts tels que de petits trous. En général, nous ne les mangeons pas, car ...
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recette poulpe à la galicienne

Recette Poulpe à la Galicienne : Un Voyage Culinaire au Cœur de l’Espagne

Je vous propose de plonger dans l’authenticité de la cuisine espagnole avec la recette du poulpe à la galicienne. Mon mari et moi-même avons souvent savouré ce plat lors de nos vacances ou sorties au restaurant. Les ingrédients qui le composent sont simples, faciles à trouver et à la portée ...
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Recette simple de lapin à la tomate

Recette du Lapin à la tomate (Conejo con tomate)

Le lapin à la tomate est un plat typique et traditionnel de toute l’Espagne. En Espagne, ce plat est nommé tout simplement « Conejo con tomate ». Chaque région le prépare et l’agrémente à sa manière. Le plus souvent, il se déguste avec un morceau de pain ou des frites. Il existe ...
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épinard à la crème façon espagnol

Recette des épinards à la crème à la façon espagnole

Je te propose de découvrir la recette des épinards à la crème, ou comme on dit en Espagne, « Espinacas a la crema ». Un plat qui parle directement à notre cœur, une ode à la simplicité et à la gourmandise. En explorant les variations infinies de la cuisine, on se trouve ...
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filet de poisson au four

Filet de Poisson au Four

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