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riz au lait dans des ramequins en terre cuite

Le riz au lait ou l’arroz con leche : entre saveurs douces et traditions d’antan

Aujourd’hui, je vous convie à un voyage gourmand qui tient une place toute spéciale dans mon cœur. Pour moi, le riz au lait n’est pas seulement un dessert, c’est un morceau de ma rencontre avec Carlos. Mon mari, originaire d’Espagne, m’a fait découvrir une autre version : l’arroz con leche ...
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les 5 petits déjeuners faciles pour les matins pressés

5 petits-déjeuners rapides et sains pour la semaine

Vous en avez assez de courir après le temps en avalant un petit déjeuner express ! La course matinale est un classique pour de nombreuses familles. Les enfants à préparer pour l’école, un œil sur la montre et un autre sur la tartine à moitié grillée – nous connaissons tous ...
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filet de poisson au four

Filet de Poisson au Four

Nous vous invitons à transformer vos soupers ordinaires en moments de pure délice avec notre recette phare : le filet de poisson au four accompagné de légumes rôtis. Ce repas est idéal pour les soirs de semaine chargés. Cette recette à la fois simple et savoureuse est la solution parfaite ...
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Nos idées recettes

dorade cuite au four dans la cuisine espagnole - une tradition côtière

Dorade au four dans la cuisine Espagnole

Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette recette de dorade au four, un plat traditionnel espagnol qui saura séduire votre moitié. Découvrez les saveurs méditerranéennes et les bienfaits des ingrédients frais qui composent ce délicieux plat. Suivez nos instructions pas à pas et laissez-vous emporter par la magie de la ...
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Tarte de Santiago, gâteau aux amandes

Recette gâteau aux amandes « La Tarte de Santiago »

Je te propose de découvrir un nouveau dessert pour accompagner ton café ou toute autre boisson de ton choix. Il s’agit du gâteau aux amandes. C’est un dessert traditionnel de l’Espagne et notamment de la région de la Galice. La tarte de Santiago ou Tarte de Saint-Jacques est une génoise ...
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Sandwich de calamars (photo de Joy)

Calamars frits

Les calamars frits sont une des tapas les plus populaires d’Espagne. Mais si vous allez à Madrid, vous ne pourrez pas passer à côté du fameux sandwich aux calamars frits. Et pourtant il n’y a pas d’endroit plus éloigné d’un calamar vivant que Madrid. Mais alors d’où vient ce phénomène ? ...
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salade russe

Salade de pommes de terre espagnole aux origines surprenantes, le plat estival qui apporte la fraîcheur à ta table

En as-tu assez, toi et ton partenaire, de la banalité des plats d’été ? Ne cherche plus, la salade de pommes de terre à la manière espagnole ou Ensaladilla Rusa est ce dont ta famille a besoin ! Cette salade de pommes de terre ou salade russe est une recette simple et ...
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Tortilla espagnole, le repas facile et économique

Tortilla espagnole, le repas facile et économique pour tous

Tu en as assez de la routine ennuyeuse des repas ? Ne cherche plus, la tortilla de patatas est le repas qu’il te faut ! L’omelette espagnole est un plat facile et économique. Et cela ne prendra pas beaucoup de temps pour le préparer. La tortilla de patatas, est le ...
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Fabes (Photo de Maria Artigas)

La Fabada asturienne

La « Fabada asturienne » est un “cassoulet” traditionnel provenant de la principauté des Asturies en Espagne. La gastronomie asturienne est une des plus populaires d’Espagne grâce à l’abondance, la saveur et le panache de ses plats. Ce plat était très bon marché. Il était surtout consommé par les gens ...
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