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riz au lait dans des ramequins en terre cuite

Le riz au lait ou l’arroz con leche : entre saveurs douces et traditions d’antan

Aujourd’hui, je vous convie à un voyage gourmand qui tient une place toute spéciale dans mon cœur. Pour moi, le riz au lait n’est pas seulement un dessert, c’est un morceau de ma rencontre avec Carlos. Mon mari, originaire d’Espagne, m’a fait découvrir une autre version : l’arroz con leche ...
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les 5 petits déjeuners faciles pour les matins pressés

5 petits-déjeuners rapides et sains pour la semaine

Vous en avez assez de courir après le temps en avalant un petit déjeuner express ! La course matinale est un classique pour de nombreuses familles. Les enfants à préparer pour l’école, un œil sur la montre et un autre sur la tartine à moitié grillée – nous connaissons tous ...
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filet de poisson au four

Filet de Poisson au Four

Nous vous invitons à transformer vos soupers ordinaires en moments de pure délice avec notre recette phare : le filet de poisson au four accompagné de légumes rôtis. Ce repas est idéal pour les soirs de semaine chargés. Cette recette à la fois simple et savoureuse est la solution parfaite ...
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Nos idées recettes

biscuit moelleux et exotique à base de noix de coco, les besitos de coco

La recette du biscuit moelleux à la noix de coco : besitos de coco

Le biscuit moelleux à la noix de coco, sans farine, est un dessert à base de blancs d’œufs. En Espagne, ce biscuit porte le nom de « Los Besitos de coco ». C’est un dessert traditionnel espagnol originaire des îles Canaries, et qui a des origines plus anciennes venant de l’Amérique latine. ...
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Recette de Salade de Carottes à l'andalouse

Recette de Salade de Carottes à l’andalouse

Un voyage gustatif à partager à deux En quête d’une recette simple, saine et savoureuse à partager en duo ? Je vous invite à découvrir la Salade de Carottes à l’andalouse. C’est un plat sobre qui est parfait pour un repas léger en amoureux. C’est l’occasion de créer un moment ...
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Confiture de pommes

Confiture de pommes

La fin de la saison approche et nous récoltons beaucoup de pommes de nos arbres fruitiers. Certaines sont petites et pas très bonnes, mais toujours comestibles. D’autres ont été endommagées par le gel ou présentent des défauts tels que de petits trous. En général, nous ne les mangeons pas, car ...
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Salade de thon et de pommes de terre

Salade de thon et de pommes de terre, un délice rafraîchissant

Les premiers rayons de soleil sont présents, les oiseaux gazouillent. Nous allons enfin savourer des plats plus légers comme la salade de thon et de pommes de terre, plat populaire dans de nombreux pays méditerranéens, notamment en Espagne. Une idée de recette que j’ai suggérée à mon mari pour la ...
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Gambas à la plancha

Comment cuisiner des gambas à la plancha

Je te propose une recette traditionnelle et savoureuse qui met en avant la cuisine espagnole et les saveurs méditerranéennes. Les gambas à la plancha sont un plat simple et élégant, préparé avec des ingrédients frais et de qualité. L’Espagne est reconnue pour ses fruits de mer, en particulier les gambas. ...
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pâtisserie espagnole moelleuse sobao

Pâtisserie espagnole moelleuse : Le Sobao

Chaque culture a ses trésors culinaires transmis de génération en génération. L’Espagne, avec son riche patrimoine gastronomique, nous offre une pépite sucrée : le sobao. Cette pâtisserie a tout pour plaire : une texture moelleuse, une saveur riche, et surtout, elle évoque les souvenirs d’enfance de nombreux Espagnols. Origine et ...
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